Document Preview
  • Full Text
  • Dissertation or Thesis

Tane Karabibere Uygulanan Farklı Dekontaminasyon Yöntemlerinin Mikrobiyel Yük ve Aroma Üzerine Etkisi

Alternate title: The Effects of Alternative Decontamination Methods on Black Pepper's Microbial Load and Flavor
. 
 Ankara Universitesi (Turkey) ProQuest Dissertations & Theses,  2018. 31154341.