Document Preview
  • Full Text
  • Dissertation or Thesis

Varškės Sūrių Vertės Pagerinimas Bakteriocinus Produkuojančiomis Pieno Rūgšties Bakterijomis Fermentuotais Vaistiniais Prieskoniniais Augalais

Alternate title: The Use of Savory Plants and Bacteriocins Producing Lactic Acid Bacteria Combained Products for Higher Quality Unripened Curd Cheese Production
Jočienė, Giedrė.   Lithuanian University of Health Sciences (Lithuania) ProQuest Dissertations & Theses,  2015. 31262568.