- Full Text
- Dissertation or Thesis
Investigation of the Effect of Different Processing Techniques on the Overall Quality and Shelf Life of Local Apricot Variety of Iğdır (Prunus Armeniaca L., Cv. Şalak)
Alternate title: Iğdır'ın Yerel Kayısı Çeşidinin (Prunus Armeniaca L., Cv. ŞAlak) Genel Kalitesi Ve Raf öMrü üZerine Farklı Işleme Tekniklerinin Etkisinin Incelenmesi
![](/assets/ctx/51be0a5b/images/icons/blank.gif)
![](/assets/ctx/51be0a5b/images/icons/blank.gif)
Preview author details
.
Izmir Institute of Technology (Turkey) ProQuest Dissertations & Theses, 2017. 29079101.