Document Preview
  • Full Text
  • Dissertation or Thesis

Mėsos slėgtainio su funkcionaliaisiais priedais kūrimas, fizikinių, cheminių rodiklių, juslinių savybių ir funkcionalumo įvertinimas

Alternate title: Development of Brawn with Functional Additives, Assessment of Its Physical and Chemical Indicators, Sensory Properties and Functionality
. 
 Lithuanian University of Health Sciences (Lithuania) ProQuest Dissertations & Theses,  2024. 31660356.